Использование семян конопли известно человечеству с древних времен. Этот продукт богат протеинами, полезными микроэлементами, маслами и витаминами, поэтому является полезным для человеческого организма. Для кулинарных целей используют продукты коноплеводства технических сортов конопли. Купить качественные семена конопли можно на сайте https://semena-kannabisa.com.
Использование семян конопли в кулинарии
Качественные семена конопли имеют оригинальный вкус с ореховым послевкусием и небольшой приятной горчинкой. В пищу используют неочищенные семена и ядра конопляных семечек. Для сохранения всех полезных веществ продукт рекомендуется употреблять в сыром виде. Также семена конопли можно обжарить или добавить при приготовлении других блюд.
Семечки измельчают в порошок и заменяют им часть муки в выпечке, а также используют для панировки рыбы или мяса, предварительно смешав со специями. Измельченные семена можно добавлять в супы и другие жидкие блюда для загустения и улучшения их структуры. Неочищенные семена часто проращивают и добавляют в полезные смузи и используют как ингредиент для салатов.
Так что же можно приготовить с использованием семян конопли?
Конопляное молоко
Одним из самых простых, но в тоже время питательных и оригинальных блюд является конопляное молоко. Этот растительный напиток может стать альтернативой продуктам животного происхождения и будет незаменим в рационе людей с непереносимость лактозы или придерживающихся правильного питания. Для приготовления молока используют очищенные и предварительно замоченные ядра конопляных семечек. Их измельчают в блендере с водой в соотношении 1:3 или 1:4, все зависит от того, насколько насыщенный продукт Вы хотите получить. При необходимости молоко можно процедить через сито. Хранить такой продукт можно до 3 дней в холодильнике, перед употреблением его необходимо размешать.
Паста из семян конопли
Ореховые пасты остаются на пике популярности уже ни один год. Для людей, которые имеют аллергию на орехи, особенно арахис, альтернативным продуктом может стать паста из семян конопли. Этот уникальный продукт не имеет противопоказаний к употреблению и не вызывает аллергических реакций. Для приготовления пасты ядра семян конопли измельчают в блендере до однородного состояния с небольшим количеством воды. Для улучшения вкуса можно добавить соль, мед, различные подсластители, семена и сухофрукты. Все зависит от Ваших предпочтений.
Каша из семян конопли
Для приготовления каши семена заливают водой или молоком и варят до готовности до испарения влаги, пока готовое блюдо не станет рассыпчатым. В конце можно добавить масло и другие компоненты по вкусу. Также можно использовать вариант без термической обработки. Для этого семена конопли смешивают с гранолой или мюсли и заливают молоком, соком или другой жидкостью на 15-20 минут. Это быстрый вариант, но по вкусовым качествам ничем не уступает предыдущему.
Если у Вас нет желания готовить различные блюда с добавлением семян конопли, то можно ограничиться проращиванием семян, которые разнообразят рацион. Также можно приобретать уже готовые продукты питания с конопляными семечками в специализированных магазинах и получить полезные вещества от продукта не затрачивая лишних усилий.