Говорят, что дети становятся более гиперактивными и агрессивными, когда часто потребляют сахар. Давайте проверим: миф это или факт? Более подробную информацию сообщит вам ifrankivchanyn.com
Коротко говоря
Это неправда. Маленькие любители сладкого ведут себя так же, как и дети, которые безразлично относятся к сахару. Гиперактивными, скорее всего, становятся родители, чьи дети любят сладкое.
Более подробно о влиянии сладкого на детей
Сладкий вкус продуктам придают различные виды сахара, которые организм позже превращает в глюкозу. Глюкоза — это главное «топливо» для нашего тела. Она быстро усваивается организмом и вызывает новый прилив энергии. Поэтому, теоретически, нам может казаться, что глюкоза сделает ребенка более активным. Тогда все вполне логично выглядит: чем больше ребенок съест сладостей, тем больше сил у него будет для разного рода развлечений и активного отдыха.
Расскажем об одном исследовании, которое было проведено в 1995 году. Один ученый, Марк Волрайх, решил проверить насколько же сильно потребление сладостей, на самом деле, может повлиять на поведение ребенка. Он принял во внимание результаты 23-х надежных исследований, которые ранее были проведены с этой же целью. Марк Волрайх также провел собственное исследование, с чего сделал интересный вывод: сладкая еда на поведение и умственные способности ребенка не влияет. Его собственное исследование показало, что увеличение потребления сахара никак не проявляется на поведении дошкольников и на поведении школьников.
Проблема не в детях, а у взрослых
Волрайх и другие ученые-исследователи заподозрили, что дело в отношении поедания сладкого не так касается детей, как их же родителей. Ведь большинство родителей ожидали, что их дети станут более активными, если они будут есть побольше сладостей. Доказать этот факт удалось, проведя яркий эксперимент.
В одной из комнат собрали 35 мальчиков, которые достигли 5-7 лет. Им раздали напитки, содержащие только заменители сахара. Одной половине матерей этих мальчиков сообщили, что именно их ребенок употребил достаточное количество сахара. А второй половине матерей сказали, что их дети употребили такое-то количество заменителя сахара. Далее участникам (матерям) предложили некоторое время просто понаблюдать за поведением мальчиков. Мамы, чьи дети якобы потребили сахар, держали детей под строгим контролем и, в соответствии, так относились к мальчикам. А матери, которым сказали правду (о заменители сахара), были более спокойными по отношению к своим детям. В конце проведенного эксперимента, женщины, которые считали, что их дети употребили сахар, оценили поведение своих сыновей, как более гиперактивное и буйное. Из этого можно сделать вывод: сахар действительно поменял поведение — но не детей, а их родителей.
На сегодня известны новые доказательства того, что сладости не ухудшают самоконтроль и внимание детей, а, наоборот, улучшают эти качества у детей. Такое объяснение можно считать логичным. Почему? Потому что, за наше поведение отвечает мозг — орган, который потребляет очень много энергии в нашем организме. Мозг забирает до 60 процентов всей глюкозы, которую производит человеческий организм. То есть, можно сделать совершенно другой вывод, чем об мы этом думали раньше: чем больше глюкозы попадает в мозг ребенка, тем больше сил появляется у него, чтобы вести себя правильно.
Но факт, который только что было доказано, вовсе не означает, что вашему ребенку будет полезно съедать как можно больше сладостей. Специалисты по вопросам кардиологии считают, что детям в возрасте от 2-18 лет можно потреблять не более 24-х грамм продуктов с добавлением сахара в день. А как насчет сладких напитков? Они рекомендуют употреблять не более 200 миллилитров в неделю. Если же не соблюдать этих рекомендаций и потреблять сахара в разы больше, то можно заболеть серьезными болезнями — например, ожирение, диабет, гипертонию.
А разве сахар не может серьезно повредить?
Говорят, что чрезмерное потребление сахара провоцирует заболевания Синдром дефицита внимания и гиперактивности. Что это такое? Это серьезное расстройство, которое мешает человеку дольше удерживать свое внимание, сосредоточенность на чем-то и делает человека нетерпеливым, неусидчивым. Правда, специалистам не удается до конца определить, почему люди страдают на подобную болезнь. Считается, что больший риск заболеть этой болезнью есть у людей, которые родились с очень низким весом и их матери, при беременности, курили или пили.
Если говорить только о СДВГ, то невозможно до конца утверждать, что сахар и сладости-то провоцируют, или обостряют это заболевание. Дети, страдающие на Синдром нарушения активности и внимания, так же реагируют на сахар, как и здоровые дети. Поэтому запрещать им потреблять сахар не стоит с научной точки зрения.
Уменьшите потребление сахара
Большинство людей пытается уменьшить потребление сахара в своем рационе. Но как это сделать? Когда вы сможете, наконец, спокойно воплотить задуманное и не страдать без сахара? Поделимся с вами некоторыми советами и лайфхаками.
1. Уберите сахарницу с вашего стола. Некоторые взяли за привычку постоянно добавлять сахар в чай / кофе, или же есть блины с вареньем или медом. Возможно, и у вас есть такая вредная привычка? Просто уберите все сладкое из легкодоступных мест на кухне. К этому можно добавить еще одну хитрость: в два раза уменьшите порцию сахара, указанной в ваших любимых рецептах с выпечки.
2. Откажитесь от скрытого сахара. Нам иногда бывает обидно, когда мы за день потребляем большую норму сахара, чем нужно. А еще обиднее, когда мы делаем это не сознательно — когда производитель кондитерских изделий перебарщивает с добавлением сахара в продукт. Поэтому для того, чтобы не стать жертвой — выработайте привычку внимательно читать этикетки продуктов. Если вы увидите, что сахар в составе продукта стоит почти в начале списка, то это означает, что производитель добавил туда большое количество сахара.
3. Замените сладости чем-то другим. Если вам, например хочется хлеб с нутеллой, то прекрасным заменителем станет хлеб с несладкой арахисовой пастой. А если вам захотелось выпить сладкого лимонада — альтернативой станет газировка + лимон + мята.
4. Ешьте больше фруктов. Фрукты — это источник клетчатки, витаминов и сложных углеводов. Мало того, что они полезны для нашего здоровья, так вы еще и сможете удовлетворить свое желание съесть что-то очень сладкое.
