Администратор кафе или ресторана: как найти свою вакансию?

14. May 2021 Inna Reznikova

Менеджер, администратор, старший по залу — самые распространенные вариации популярной вакансии. Имеющим приличный опыт работы, навыки, знания, образование в сфере обслуживания, гостиничного, игрового бизнеса иногда проще “урвать” выгодную вакансию. К примеру, сайт по поиску работы в игорном бизнесе (казино) предлагает большой выбор вакансий людям с совершенно разным опытом работы. Многие компании готовы брать студентов, людей с инвалидностью, готовых к быстрому обучению. Статья посвящена основным обязанностям администратора кафе/ресторана и правильному составлению резюме.

Требования и обязанности

Каждый кандидат, в Ивано-Франковске или нет, обязан понимать ответственность, несущую во время смены и требования работодателя. Запомните, трезвое оценивание собственных сил, навыков, возможностей — упростит процесс поиска, сократит его и способствует положительному результату.

администратор

Что должен уметь администратор:

  • организовать эффективную работу персонала заведения;

  • составлять график работы, смены, перерывов, обучать персонал при необходимости, контролировать процессы;
  • контролировать качество приготовленных блюд/напитков, исправность рабочего оборудования;
  • общаться с клиентами, решать возникнувшие конфликты;
  • помогать официантам;
  • составлять документацию, отчетность.

Иногда, администраторы заведения могут выполнять функции:

  • “отдела кадров”, то есть проводить собеседования, принимать на работу новый персонал;
  • “бухгалтера”, отвечая за выручку/заработную плату, работу с кассовыми аппаратами в целом;
  • “ответственного за инвентаризацию”;
  • “организатора торжеств”.
администратор

Помимо основных, дополнительных возможных обязанностей, работодатель имеет список конкретных требований:

  1. Обязательные знания, опыт, навыки работы в ресторанном/игорном/гостиничном бизнесе;
  2. Наличие организаторских навыков, навыков руководителя;
  3. Уверенные знание компьютерных программ, кассовых аппаратов.

“Продающее” резюме

Резюме идеального кандидата должно содержать минимальное количество информации, максимально описывающее его с лучших сторон. Также, наличие положительных листов с предыдущих мест работы станет весомым преимуществом среди других.

Рестораны, казино, отели, находящиеся в туристической зоне, как Ивано-Франковск, особо выделяют кандидатов, знающих иностранные языки на разговорном уровне.