Начинается пора пикников. Если вы собираетесь на природу, то возникает желание насладиться отдыхом без казусов. Точно не хочется брать пищу, которая обладает способностью быстро портиться и навредить здоровью. Есть ряд продуктов, которые долго сохраняют вкусовые и качественные характеристики. О них расскажет «ifrankivchanyn» со ссылкой на «Украинская правда. Жизнь«.
Диетолог Лора Али рекомендует 10 продуктов, которые не испортятся на пикнике и предупреждает о том, которых следует избегать. Продукты с майонезом не имеют быть без холодильника или охладителя более чем 2 часа. Когда температура выше 32˚С, то продукты не стоит держать без охладителя более 1 часа, поскольку возникает высокий риск отравления. Эксперт советует такой список продуктов:
- свежие овощные салаты. Их можно брать с собой без майонеза и заправлять уже на месте. Это могут быть томаты, огурцы, красный лук и другие овощи, которые приправленные бальзамическим уксусом. Это безопасно и вкусно;
- паста. Картофельные салаты с майонезом лучше не смаковать, а вот макароны — это другое дело. Добавьте к классической пасты оливковое масло, специи и сезонные овощи;
- тунец и лосось. Можно спокойно добавлять в блюда лосось или тунец и не бояться, что они испортятся. Это при соблюдении условия, что вы приобрели их предварительно приготовленными и в герметичной упаковке. Ее удобно открыть и посыпать аппетитными кусочками салаты и другие блюда;
- маринованные овощи. Это могут быть различные сочетания: в банке могут быть только огурцы, или сочетание различных овощей;
- средиземноморская пища. Под этим понятием понимают виноград, высушенные томаты, оливки или запеченный сладкий перец;
- свежие фрукты. Их можно предварительно не нарезать, потому что они спокойно выдержат пару часов без холодильника;
- фруктовый салат. Диетолог рекомендует попробовать фруктовую сальсу из арбуза, манго и помидоров. Такая пища прекрасно освежает. Заправлять можно йогуртом, вареньем, сливками и различными соусами;
- попкорн. Это прекрасный перекус, который не испортится в жару;
- фруктовые энергетические батончики. Их можно приобрести, или приготовить самостоятельно. Поделимся секретом: измельченную смесь высушенных, свежих или замороженных фруктов перемешиваете с орехами, цельными злаками, овсянкой, медом и ореховой пастой. Это тесто помещаете в емкость для выпекания, и готовите в духовке 25 минут.
- чипсы из цукини. Их можно приготовить самостоятельно. Тонкими кольцами нарезаете цукини, добавляете чеснок, оливковое масло, лимонный сок, паприку, тмин и другие специи по вкусу. А потом высушиваете их при 115 градусах, чтобы стали хрустящими.
Главное фото иллюстративное.