10 продуктів для пікніка, які не зіпсуються в теплу погоду

11. March 2019 Tatyana Nemtseva

Розпочинається пора пікніків. Якщо ви збираєтесь на природу, то виникає бажання насолодитись відпочинком без жодних казусів. Точно не хочеться брати їжу, яка має здатність швидко псуватися й нашкодити здоров'ю. Є ряд продуктів, які довго зберігають смакові та якісні властивості. Про них розповість "ifrankivchanyn" з посиланням на "Українська правда. Життя".

Дієтолог Лора Алі рекомендує 10 продуктів, що не зіпсуються на пікніку і попереджує про ті, яких варто уникати. Продукти з майонезом не мають бути без холодильника чи охолоджувача більш ніж 2 години. Коли температура вища 32˚С, то продукти не варто тримати без охолоджувача більше 1 години, бо виникає високий ризик отруєння. Експерт радить пікнікувати з таким списком продуктів:

  1. свіжі овочеві салати. Їх можна брати з собою без майонезу і заправляти вже на місці. Це можуть бути томати, огірки, червона цибуля й інші овочі, які приправлені бальзамічним оцтом. Це безпечно та смачно;
  2. страви з макаронів. Картопляні салати з майонезом краще не смакувати, а от макарони - це інша справа. Додайте до класичної пасти оливкову олію, спеції та сезонні овочі;
  3. тунець та лосось. Можна спокійно додавати у страви лосось чи тунець і не боятися, що вони зіпсуються. Це за дотримання умови, що ви придбали їх попередньо приготовленими й у герметичній упаковці. Її зручно відкрити та посипати апетитними шматочками салати й інші страви;
  4. мариновані овочі. Це можуть бути різні поєднання: банка лише з огірками, або овочеве асорті;
  5. середземноморська їжа. Під цим поняттям розуміють виноград, висушені томати, оливки та запечений солодкий перець;
  6. свіжі фрукти. Їх можна попередньо не нарізати, бо вони спокійно витримають пару годин без холодильника;
  7. фруктовий салат. Дієтолог рекомендує спробувати фруктову сальсу з кавуна, манго й помідорів. Така їжа чудово освіжає. Заправляти можна йогуртом, варенням, вершками й різними соусами;
  8. попкорн. Це прекрасний перекус, який не зіпсується у спеку;
  9. фруктові енергетичні батончики. Їх можна придбати, або приготувати самостійно. Поділимось секретом: подрібнену суміш висушених, свіжих чи заморожених фруктів перемішуєте з горіхами, цільними злаками, вівсянкою, медом й горіховою пастою. Це тісто поміщаєте у ємність для випікання, і готуєте в духовці 25 хвилин. 
  10. чипси з цукіні. Їх можна приготувати власноруч. Тонкими кільцями нарізаєте цукіні, додаєте часник, оливкову олію, лимонний сік, паприку, кмин й інші спеції до смаку. А потім висушуєте їх при 115 градусах, щоб стали хрусткими.

Головне фото ілюстративне.