Розпочинається пора пікніків. Якщо ви збираєтесь на природу, то виникає бажання насолодитись відпочинком без жодних казусів. Точно не хочеться брати їжу, яка має здатність швидко псуватися й нашкодити здоров’ю. Є ряд продуктів, які довго зберігають смакові та якісні властивості. Про них розповість “ifrankivchanyn” з посиланням на “Українська правда. Життя“.
Дієтолог Лора Алі рекомендує 10 продуктів, що не зіпсуються на пікніку і попереджує про ті, яких варто уникати. Продукти з майонезом не мають бути без холодильника чи охолоджувача більш ніж 2 години. Коли температура вища 32˚С, то продукти не варто тримати без охолоджувача більше 1 години, бо виникає високий ризик отруєння. Експерт радить пікнікувати з таким списком продуктів:
- свіжі овочеві салати. Їх можна брати з собою без майонезу і заправляти вже на місці. Це можуть бути томати, огірки, червона цибуля й інші овочі, які приправлені бальзамічним оцтом. Це безпечно та смачно;
- страви з макаронів. Картопляні салати з майонезом краще не смакувати, а от макарони – це інша справа. Додайте до класичної пасти оливкову олію, спеції та сезонні овочі;
- тунець та лосось. Можна спокійно додавати у страви лосось чи тунець і не боятися, що вони зіпсуються. Це за дотримання умови, що ви придбали їх попередньо приготовленими й у герметичній упаковці. Її зручно відкрити та посипати апетитними шматочками салати й інші страви;
- мариновані овочі. Це можуть бути різні поєднання: банка лише з огірками, або овочеве асорті;
- середземноморська їжа. Під цим поняттям розуміють виноград, висушені томати, оливки та запечений солодкий перець;
- свіжі фрукти. Їх можна попередньо не нарізати, бо вони спокійно витримають пару годин без холодильника;
- фруктовий салат. Дієтолог рекомендує спробувати фруктову сальсу з кавуна, манго й помідорів. Така їжа чудово освіжає. Заправляти можна йогуртом, варенням, вершками й різними соусами;
- попкорн. Це прекрасний перекус, який не зіпсується у спеку;
- фруктові енергетичні батончики. Їх можна придбати, або приготувати самостійно. Поділимось секретом: подрібнену суміш висушених, свіжих чи заморожених фруктів перемішуєте з горіхами, цільними злаками, вівсянкою, медом й горіховою пастою. Це тісто поміщаєте у ємність для випікання, і готуєте в духовці 25 хвилин.
- чипси з цукіні. Їх можна приготувати власноруч. Тонкими кільцями нарізаєте цукіні, додаєте часник, оливкову олію, лимонний сік, паприку, кмин й інші спеції до смаку. А потім висушуєте їх при 115 градусах, щоб стали хрусткими.
Головне фото ілюстративне.
