13 августа 2022

Как питаться в зимний период чтобы не падал иммунитет

Related

Установка газового котла во Львове: где заказать услугу по доступной стоимости?

Газовый котел считается одним из наиболее распространенных генераторов тепла...

Стабильный Интернет в нестабильное время

Всеукраинский провайдер Сеть Ланет делает все необходимое, чтобы во...

ТОП 3 слотов от Игрософт

Чрезвычайная популярность игровых автоматов Игрософт прежде всего связана с...

Мощная зарядная станция для военных: как франковцы помогают ВСУ

Ивано-Франковск – тыловый город, который помогает нашим находящимся на...

Книги для детей от франковских писателей: топ 5

Ивано-Франковск известен своей когортой выдающихся писателей, надолго запечатлевших свои...

Share

Зимний период накладывает своеобразный отпечаток на наше питание и образ жизни. От нехватки движения, ограниченного числа свежих фруктов и овощей в рационе человеческий организм больше подвергается различным заболеваниям – вирусам, инфекциям. А в холодное время года и само количество патогенных микроорганизмов значительно увеличивается, пишет ifrankivchanyn.com.

Диетологи и врачи утверждают, что если грамотно наладить систему питания зимой и ввести в ежедневный рацион определенные продукты, то организм сможет самостоятельно бороться с любыми болезнями.

Чеснок

2

Это народный любимец и признанный борец за здоровье. О нем знали еще наши прабабушки и прадедушки и пользовались целебными свойствами данного растения круглый год. В зимний период чеснок становится особенно востребованным.

Считается, что это натуральный и природный антибиотик, но бояться его воздействия на организм как от химических лекарств не стоит. Добавляя в еду совсем чуть-чуть такого продукта в качестве усилителя вкуса можно добиться хороших результатов. Так, аллицин, главный компонент чеснока, имеет сильные антибактериальные и антимикробные свойства. Даже поступая в желудок и кровь в небольшом количестве, он уничтожает все патогенные микроорганизмы, тем самым защищая нас от их негативного влияния.

Проводились разные исследования, и ученые действительно установили, что регулярный прием чеснока способствует сохранению здоровой микрофлоры кишечника, избавлению от токсинов, уничтожению вирусов и инфекций. Когда человек ежедневно съедает хотя бы зубчик чеснока, он болеет гораздо реже.

Но диетологи настаивают на том, что это должен быть только свежий продукт! Никакие аналоги, сушеные порошки, наличие его в составе смешанных специй не окажут нужного эффекта. Удобно то, что чеснок долго стоит в холодильнике или даже на полочке в кухне и не портится. Поэтому стоит держать под рукой такое природное средство от всех болезней и добавлять его понемногу в соусы, гарниры, салаты и горячие блюда.

Куриный бульон

3

Недаром его используют практически во всех странах как первое средство при простуде. Для вкуса можно туда добавить лапшу, картошку или морковь, специи, зелень. От этого его целебные свойства только усилятся.

В теплом курином бульоне содержится высокая концентрация животных белков, которые помогают поднять защитные функции организма. А дополнительные овощи насыщают еще и полезными витаминами и микроэлементами. Диетологи также заметили, что при проваривании куриного мяса в бульон выделяется аминокислота под названием цистеин. А именно она хорошо влияет на отхождение мокроты при бронхитах и в синтетическом виде содержится в большинстве лекарств, применяемых при данном заболевании.

Если же не ждать, пока ваш организм заболеет, а ежедневно или хотя бы несколько раз в неделю съедать на обед тарелку куриного супа, он выступит профилактическим средством от коварной простуды.

Красная рыба

4

Считается, что раз в три дня нужно есть рыбу. Об этом сегодня не знает только глухой или ленивый. Но важно, чтобы эта рыба была морской, а еще лучше – относилась к красным сортам! В ней содержится огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. Невероятно важные омега-3 жирные кислоты способствуют поддержанию эластичности кожи и волос, снижению холестерина в крови и защите от воспалительных процессов.

В красной рыбе содержится витамин D, которого в зимний период нам так не хватает. Но его влияние на организм еще до конца не изучено медиками. Сегодня все больше идет речь о том, что этот полезный и такой редкий витамин не только помогает усваиваться кальцию, но и берет участие в обмене веществ, влияет на настроение и даже на работу желез внутренней секреции.

Также морская рыба является лучшим источником белков и аминокислот, которые к тому же еще и легко усваиваются человеческим организмом. Поэтому все диетологи мира настаивают на том, чтобы в рационе дважды в неделю присутствовала морская рыба.

Необязательно выбирать на полке магазина дорогого лосося или семгу. Вы можете отдать предпочтение сардинам, тунцу и другим видам. И хоть самым полезным считается свежий продукт, при ограниченном выборе сгодится даже замороженная или консервированная рыбка.

Кисломолочные продукты

5

Их роль в жизнедеятельности человеческого организма уже давно доказана. И если в детстве нас учили, что каждый день следует пить молоко, то теперь диетологи уточняют, что лучше выбирать кисломолочные продукты, так как они легче усваиваются и реже вызывают аллергические реакции.

В кефире, белом йогурте, айране, ряженке, простокваше содержится огромное количество полезных лактобактерий, пробиотиков и пребиотиков, без которых кишечник не способен правильно работать. А ведь именно от состояния его микрофлоры на 90% зависит иммунитет человека.

Но очень важно правильно выбирать кисломолочные продукты, чтобы они оказали полезное воздействие на организм. Так, нужно внимательно читать состав продукта. В нем должны присутствовать «живые» и активные лактокультуры. А вот содержание сахара и разных химических добавок желательно исключить вовсе или хотя бы снизить. Недаром сегодня так популярны домашние йогуртницы и готовые закваски, способные обеспечить семью полезным продуктом на каждый день!

Цитрусовые

6

Апельсины, лимоны, мандарины, грейпфрут, помело и прочие экзотические растения уже давно стали любимыми гостями в наших домах, особенно в зимний холодный период. А под Новый год и вовсе сложно найти квартиру, где бы не было запаха ароматного плода. Но помимо богатого и любимого вкуса такие фрукты содержат массу полезных веществ.

Это основные источники аскорбиновой кислоты (витамина С), которая активно борется против вирусов и простуд. Но врачи утверждают, что наши люди неправильно употребляют этот фрукт, поэтому он редко помогает защитить организм от болезней. На самом деле данный витамин очень быстро разрушается, особенно от соприкосновения с воздухом и металлом. Поэтому нарезать его ножом не следует и долго держать отдельные дольки на тарелке тоже. Следует сразу почистить апельсин руками и тут же его съесть.

Кроме того, именно в кожуре содержится максимальное количество полезных микроэлементов, но ее мы чаще выбрасываем в мусор. А лучше постараться использовать цедру в еду. Для этого съешьте дольку лимона вместе со шкуркой, а кусочки от апельсина или мандарина можно заварить вместе с чаем. Вот только сам лимон не кладите в горячий напиток, так как от высокой температуры его полезные свойства моментально исчезают.

Чай

7

Казалось бы, чем может помочь простой напиток, который мы итак употребляем каждый день? Но если правильно выбрать сорт и грамотно его заварить, то это окажет благотворное и даже целебное воздействие на организм.

В сезон простуд самыми актуальными оказываются напитки из плодов шиповника, зеленый, белый и красный сорта чая. В них содержится максимальное количество флавоноидов и антиоксидантов, которые помогают справиться с вирусами и патогенными микроорганизмами.

Также обратите внимание на травяные настои – ромашка, липа, шалфей, облепиха и пр. Это настоящий природный кладезь витаминов и микроэлементов! Если пить их в зимнее время года, то вы не только согреетесь после холодной улицы, но и сможете обеспечить организм целым комплексом натуральных полезных веществ.

Квашеная капуста

8

Диетологи все чаще говорят о том, что именно ферментированные, квашеные, соленые продукты обладают невероятной пользой. При такой обработке происходит усиление всех полезных свойств изначального продукта. Но не нужно путать его с маринованными аналогами. Ведь при воздействии уксуса и других кислот витамины только разрушаются.

В квашеной капусте содержится молочная кислота, благотворно воздействующая на работу желудочно-кишечного тракта, а значит, и повышающая иммунитет и защитные свойства организма. Также она богата на такие минералы, как железо, калий, кальций, магний и пр. А последние медицинские исследования доказали, что изотиоцианаты, что образуются в процессе квашения, снижают даже риск появления раковых клеток.

Сухофрукты

9

Поскольку зимой не хватает свежих фруктов и овощей на столе, богатых витаминами и микроэлементами, нужно научиться их грамотно заменять аналогами. Так, выбирайте засушенные плоды абрикосов, слив, винограда, которые хоть и выглядят не очень привлекательно, но являются настоящим природным концентратом полезных веществ.

В кураге, черносливе, изюме, финиках, инжире содержится невероятно большое количество всех витаминов. Если же добавить к ним немного орехов и меда, то получится настоящее зимнее лакомство, от которого не откажется даже капризный ребенок. Что удобно, так это необходимость использования минимального количества сухофруктов в ежедневном рационе. Достаточно добавить горсть к утренней каше или взять в качестве перекуса на протяжении дня и ваш организм получает необходимую дозу полезных веществ.

Замороженные ягоды и овощи

10

Если раньше наши бабушки готовили десяток банок варенья и повидла на зиму для детишек, то сегодня диетологи обращают внимание на то, что такой способ обработки и хранения ягод и фруктов не является правильным. В них практически не остается полезных веществ, а огромное количество сахара негативно сказывается на наших организмах и фигурах.

В противовес этому все большей популярности набирает заморозка фруктов, ягод и даже некоторых овощей. Если хранить их при температуре -18°…-20°, то все витамины, микроэлементы и даже вкус продуктов останется как у свежих. А чтобы не подвергать их лишнему оттаиванию, достаточно сразу заготовить все в порционных пакетах. Тогда вы возьмете ровно столько, сколько вам нужно для приготовления одного блюда.

Таким образом, вы сможете все летние дары природы сохранить в свежем состоянии и даже в холодную зимнюю пору порадовать себя ягодным суфле, натуральным йогуртом с фруктами или супчиком из свежих овощей.

Имбирь

11

Также в последнее время стал фаворитом диетологов и врачей. Его рекомендуют употреблять и в качестве специй, и при заваривании чая и даже как отдельный продукт. Разогревая клетки организма имбирь способен стимулировать секрецию пищеварительных ферментов, очистить кровь от токсинов, снять мышечную боль, снизить воспалительные процессы и укрепить иммунитет.

На его основе делают множество разных целебных составов, добавляя к нему мед, лимон и прочие продукты. В результате с его помощью избавляются от проблем с желудочно-кишечным трактом, вирусов и простуд, инфекционных заболеваний и даже устраняют токсикозы у беременных женщин.

Чтобы зарядиться энергией этого экзотического продукта, можно просто заваривать чай из небольшого количества нарезанного корня имбиря. В итоге в вашей чашке окажется настоящая витаминная бомба, способная защитить от вирусов и простуд даже в сезон эпидемии.

Основные рекомендации

12

Чтобы зимой держать иммунитет в тонусе и не давать шанса разным болезням нарушить ваши планы на праздники или отпуск, следует придерживаться следующих правил:

1.    Пусть ваша пища в этот период будет сытной и калорийной. Не стоит обращать внимание на диеты, фигуру, лишние килограммы на весах. Главное, быть здоровым, а весной и летом все лишнее само сойдет при правильном и активном образе жизни.
2.    Соблюдайте тепловой режим. И не только в одежде, но и в еде. Желательно кушать все теплое или даже горячее – супы, чаи, вторые блюда. А холодные рецепты оставьте до жаркого лета.
3.    Разнообразие – залог здоровья. Диетологи указывают на то, что в вашей корзине должны быть овощи и фрукты разных цветов. Тогда вы точно обеспечите свой организм самыми разными полезными веществами. Не забывайте добавлять в рацион мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты, молочные продукты, каши и хлеб.
4.    Используйте побольше специй – они усиливают действие витаминов и микроэлементов, а также стимулируют обмен веществ, что в свою очередь сказывается на высоком уровне иммунитета.
5.    Обязательно соблюдайте водный баланс – пить воду нужно не только летом, но и в любое другое время года. Хотя бы 1,5-2 литра чистой воды в день помогут наладить работу всех внутренних органов и систем.
6.    И не забывайте про хорошее настроение. Ученые уже давно установили, что счастливый человек, получающий поддержку от близких, и чувствующий себя эмоционально стабильно намного реже болеет, чем тот, кто находится в постоянном стрессе.

.