По недавним подсчетам считается, что в этом году в Украине ботулизмом заболело 123 человека. Среди больных есть три ребенка. К сожалению, пять человек умерло от ботулизма. Девять украинцев, которые тоже пострадали, заболев на ботулизм, проживают в Ивано-Франковской области. Далее расскажет ifrankivchanyn.
Хотя существует такая неприятная статистика, не все люди до конца понимают, что с собой представляет ботулизм. А это важно знать, чтобы во время самому не стать жертвой страшного заболевания.
Что такое ботулизм?
Ботулизм — это очень серьезное пищевое отравление, которое вызвано употреблением пищевых продуктов, которые имеют большое содержание ботулотоксинов. По сути, ботулотоксины не должны находиться в пищевых продуктах. Но, к сожалению, из-за неправильного приготовления и хранения некоторых пищевых продуктов, накапливаются эти вредные токсины. Они и вызывают у человека ботулизм. Как видно из вышеприведенных расчетов, это серьезное пищевое отравление может даже нанести смерть человеку. Хорошо, что чаще болезни можно избежать, если придерживаться простых пищевых правил.
Из-за чего возникает заболевание?
Чаще всего ботулизм возникает из-за потребления неправильно приготовленных консервированных, копченых, вялых продуктов, которые готовят в домашних условиях. Если при приготовления таких продуктов не соблюдаются специальных норм по заготовке, хранению и переработке, то риск накопления ботулотоксинов в разы увеличивается.
Если говорить об Украине, то аж 53 процентов людей, заболевших ботулизмом в течение 2019-го года, потребляли рыбу неизвестного происхождения, или приготовленную в бытовых условиях.
Возможность заразиться
Ботулизмом можно даже заразиться. Редко, конечно, но такие случаи бывают. Это происходит из открытии раны, или же от грудного молока матери тоже передается.
Как предотвратить заболевание?
Лучшим способом, чтобы избежать ботулизма, является отказ от потребления конкретных видов продуктов. Среди них: дряблая, копченая, консервированная рыба, мясо и овощи и вообще все консервированные продукты домашнего приготовления. А также, если у вас возникают малейшие сомнения в качестве определенного продукта, лучше не ешьте его. Помните: дата изготовления продукта не всегда соответствует качеству продукта.
Симптомы
Когда человек получает такое пищевое отравление, симптомы приходят постепенно. В начале кажется, что ничего страшного нет, а это просто маленькое отравления. Поэтому существует риск иллюзии, которая искажает взгляд на серьезные симптомы заболевания ботулизмом. Но через некоторое время человеку становится настолько плохо, что в глазах удваивается и чувствуется помутнение. Также слизистые оболочки осушаются, даже изменяется тембр голоса. Части тела и мышцы тоже поражаются.
Не медлите
При малейших симптомах ботулизмом нужно не медлить, а немедленно сообщить об этом врачу. В таком случае будет проведена срочная госпитализация, несмотря на то, насколько серьезные признаки заболевания.
