История пиццерий начинается в Неаполе, Италия, в XVI веке. В то время уже существовала традиция приготовления пластов хлеба с топингами, но именно в Неаполе впервые появился рецепт, похожий на тот, что мы знаем сегодня как пицца.
Именно в Неаполе первые пиццерии открылись во второй половине XIX столетия. В 1889 году известный пекарь Раффаэле Эспозито создал пиццу Маргарита, ставшую символом неаполитанской кухни. Она приготовлена с томатами, моцареллой и базиликом, а ее название было в честь королевы Италии Маргариты Савойской.
В 20-х годах XX века пиццерии начали распространяться за пределами Италии. Первое такое заведение открылось в США в 1905 году в Чикаго. Однако в то время это блюдо не стало очень популярным в США, вплоть до 1940-х годов, когда американские солдаты, возвращавшиеся из Италии после Второй мировой войны, принесли с собой любовь к ней.
В 1950-х годах пиццерии стали очень популярны в США и многие рестораны начали продавать пиццу. Сегодня пиццерии находятся во всем мире, и их ассортимент может быть очень разнообразен – от классических неполитанских рецептур до экзотических видов с морепродуктами, фруктами и другими топингами.
В Украине.
Пицца приобрела популярность в Украине в 1990-х годах, после обретения независимости от СССР. В то время блюдо считалось новым и экзотическим, которое давало возможность попробовать что-то необычное.
В 1992 году была открыта первая пиццерия в Киеве – Pizza Celentano. Она стала одной из самых известных и популярных сетей в Украине. Позже появились другие заведения, такие как Dominos, Papa John’s и Pizza Hut.
В 2000-х годах пиццерии стали еще более популярны в Украине, и их количество увеличилось на несколько десятков. Были созданы приложения для еды онлайн, что делало процесс заказа этого блюда еще более удобным и доступным.
Сегодня она является одним из самых популярных блюд в Украине, его можно найти почти в каждом городе страны. К примеру пицца Ивано-Франковск от Goodsushi, пользуется большой популярностью.
Пиццерии предлагают разнообразные вкусы, от классических до экзотических, что удовлетворяет разные вкусовые предпочтения. Кроме того, она часто входит в меню во время празднования различных событий и мероприятий.
Популярные рецепты:
- Наполитанская – классический рецепт, происходящий из Неаполя, Италия. Имеет жирное тесто, томатный соус, сыр Моцарелла и другие составляющие на выбор.
- Калифорнийская – с тонким тестом, имеет более свободную форму и более яркие ингредиенты, такие как куриное мясо, авокадо, острая паприка и другие.
- Чикагская – с толстым тестом, имеет форму пирога с высокими краями. В нем больше ингредиентов, чем в традиционной рецептуре, и она готовится в глубокой сковороде.
- Нью-Йоркская с тонким тестом, имеет большое количество составляющих, включая томатный соус, сыр Моцарелла и другие ингредиенты. У нее большой диаметр, подается изрезанной на несколько кусков.
- Сырная – высокая концентрация различных видов сыров, таких как Моцарелла, Пармезан, Чеддер, Фета и другие.
- Гавайская – с томатным соусом, сыром Моцарелла, ветчиной и ананасами. Она происходит из Гавайев и имеет сладко-соленый вкус.
- Маргарита – это классическая итальянская пицца с томатным соусом, сыром Моцарелла, базиликом и оливковым маслом.
- Пицца Карбонара – в ее состав входит бекон, яйцо, сыр Пармезан и сыр Романо на тонком тесте со сметанным соусом.
- Мексиканская – с томатным соусом, сыром Моцарелла, фасолью, перцем чили, кукурузой и другими ингредиентами, придающими ей пикантный вкус.
- Пеперони – с томатным соусом, сыром Моцарелла и сладким или острым пепперони.
- Барбекю – с барбекю-соусом, сыром Моцарелла, курицей или свининой, луком и другими ингредиентами.
Их можно заказать в онлайн режиме у нас на сайте, с бесплатной доставкой: https://goodsushi.if.ua/.
