30 января 2023

Когда и где в Станиславове (Франковске) начали пить кофе кофе?

Related

О вирусных гепатитах и защите от них. Советы франковского врача

Согласно статистике, в Украине 1,5 миллиона человек живут с...

Все, что нужно знать о СПИДе. Опыт франковского медика

Задокументированным "нулевым" пациентом является канадско-французский стюард Гатана Дюгу. Именно...

Кто такая доула. Беременность и роды с доулой во Франковске

В Украинском Классификаторе профессии "доулы" нет, как и консультанта...

Туберкулез: советы франковского врача как уберечься

Туберкулез - болезнь, известная с очень давних времен. Исследователи...

Share

Невозможно представить современный город без кофе. Этот напиток любят пить как дома, так и в уютных кафе. Да, пойти на кофе стало не только приятным хобби, но и хорошей традицией и ивано-франковцев, пишет ifrankivchanyn.com.

А знаете ли вы, когда в Ивано-Франковске появился первые кофе и кофейни? Рассказываем.

Первый кофе в тогдашнем Станиславове появился два столетия назад. Так, первое упоминание о любимом напитке миллионов оставил Йозеф Рорер из Вены, посетивший Станиславов. Он во время своих странствий на Галицию не забыл посетить и уютные местные ветчины, где ему больше всего понравились самая вкусная кухня и ароматный кофе. Стоил напиток, по словам австрийца, недорого.

Кофейни как очаги революционного движения

В XIX веке в городе довольно популярной была кондитерская-кафе Шенгерского, впоследствии Эртеля (сейчас это улица Мазепы, 1). Тогда это был центр свободомыслия и революционного духа. Так, в 1848 году именно в этом кафе собрания устраивали прогрессивные молодые люди и активно делились последними новостями, пишет sotka.

В то время для галичан кофе был не только ароматным напитком – они использовали напиток как средство дезинфекции воздуха в своих домах. К такому методу прибегали даже в местных медицинских учреждениях. При этом аромат был намного приятнее, чем тогда имели другие дезинфицирующие средства.

Первое кафе в Станиславове

По данным исследователей, первое «кафе для элиты» в Станиславове было основано в 1886 году и называлось «Унионом». 

Его основал ресторатор Герман Басс. Сейчас это помещение находится на ул. Сечевых Стрельцов, 18. Впоследствии это кофейня переехала на ул. Сапежинская (современные ул. Независимости, 19). Интерьер помещения был в белоснежных тонах с позолотой. Местная публика была от него в восторге.

А уже в первой половине ХХ ст. чудодейственный кофейный напиток в Станиславе жильцы могли купить в магазинах «колониальных товаров». Эти магазины славились товарами из Индии и других колоний Европы. Купить там можно было и вино, бакалея и пряности. А рекорд посещаемости 1905 установила кофейня «Эдисон». Во время открытия в заведение посетили ароматные напитки около тысячи человек.

Обжаривать кофе в Станиславе машинным способом начали год спустя в заведении, основанном Александером Бониковским и Виктором Брошневским. Расположен он был на тогдашней ул. Карпинского. Свежая порция обжаренного кофе здесь была каждый день.

А вот фирменный десерт, которым могли похвастаться станиславовские кофейни — это был холодный кофе с добавлением льда и мороженым. Популярным среди горожан был также кофе, к которому добавляли крепкий чай и сгущенку. Этот кофе поражал нежным вкусом и насыщенным ароматом.

Впоследствии в кафе начали ходить за азартом. Здесь жители Станиславова играли и проигрывали в карты, хотя такие развлечения и были непозволительны.

Отдельные заведения работали даже 24 часа в день. Что интересно, завершать вечер Станиславу тогда модно было в одном заведении под названием кофейня «Венская», занявшей угол улиц Собесского и Зосиной Воли.

.,.,.,.