27 Листопада 2022

Коли і де у Станіславові (Франківську) містяни засмакували каву?

Related

Хто такі відьми. Чаклунки Прикарпаття

Відьма - часто вживане слово в нашому побуті. Його...

Як зігрітись, коли у Франківську немає світла

В силу останніх подій, напевно, багато хто згадав про...

Відомі люди Франківщини

Україна славиться відомими діячами літератури, культури, мистецтва. Вихідці з...

Актори Івано-Франківського драмтеатру, які здобули успіх

Драматургія в Івано-Франківську набирає обертів, афіша з виставами кожного...

Спортивні секції в Івано-Франківську

Спорт - це важлива складова в нашому житті. Любов...

Share

Неможливо уявити сучасне місто без кави. Цей напій полюбляють пити як вдома, так і у затишних кав’ярнях. Так, піти на каву стало не лише приємним хобі, а й гарною традицією й івано-франківців, пише ifrankivchanyn.com.

А чи знаєте ви, коли в Івано-Франківську з’явилася перша кава та кав’ярні? Розповідаємо.

Перша кава у тодішньому Станіславові з’явилася два століття тому. Так, першу згадку про улюблений напій мільйонів залишив Йозеф Рорер із Відня, який завітав до Станіславова. Він під час своїх мандрів на Галичину не забув відвідати і затишні місцеві шинки, де йому найбільше сподобались саме смачна кухня і запашна кава. Коштував напій, за словами австрійця, недорого.

Кав’ярні як осередки революційного руху

У ХІХ столітті у місті доволі популярною була цукерня-кав’ярня Шенґерського, згодом Ертеля (зараз це вулиця Мазепи, 1). Тоді це був осередок вільнодумства та революційного духу. Так, у 1848 році саме у цій кав’ярні зібрання влаштовували прогресивні молоді люди і активно ділилися останніми новинами, пише sotka.

У той час для галичан кава була не лише ароматним напоєм – вони використовували напій як засіб дезінфекції повітря у своїх оселях. До такого методу вдавалися навіть у місцевих медичних закладах. При цьому аромат був набагато приємнішим, ніж тоді мали інші дезінфекційні засоби.

Перша кав’ярня у Станіславові

За даними дослідників, перша «кав’ярня для еліти» у Станіславові була заснована 1886 року та найменувалася «Уніоном». 

Його заснував  ресторатор Герман Басс. Зараз це приміщення розташоване на вул. Січових Стрільців, 18. Згодом ця кав’ярня переїхала на вул. Сапєжинську (сучасні вул. Незалежності, 19). Інтер’єр приміщення хизувався білосніжними тонами з позолотою. Місцева публіка була від нього у захваті.

А вже у першій половині ХХ ст. чудодійний кавовий напій у Станіславові мешканці могли купити у магазинах «колоніальних товарів». Ці магазини славилися товарами з Індії та інших колоній Європи. Купити там також можна було і вино, бакалію та прянощі. А рекорд відвідуваності 1905 року встановила кав’ярня «Едісон». Під час відкриття до закладу навідалися посмакувати ароматних напоєм близько тисячі осіб.

Обсмажувати каву у Станіславові машинним способом почали через рік у закладі, заснованому Александером Боніковським і Віктором  Брошньовським. Розташований він був на тодішній вул. Карпінського.  Свіжа порція обсмаженої кави тут була кожного дня.

А от фірмовий десерт, яким могли похвалитися станіславівські кав’ярні, – це була холодна кава з додаванням льоду та морозивом. Популярною серед містян була також була кава, до якої додавали міцний чай і згущене молоко. Ця кава вражала ніжним смаком і насиченим ароматом.

Згодом до кав’ярень почали ходити за азартом. Тут мешканці Станіславова грали і програвали в карти, хоча такі розваги і були недозволені.

Окремі заклади працювали навіть 24 години на добу. Що цікаво, завершувати вечір Станіславові тоді модно було у одному закладі під назвою кав’ярня «Віденська», що зайняла ріг вулиць Собєського і Зосиної Волі.

.,.,.,.