26 ноября 2022

Опасная приправа в ресторанах Франковска

Related

Кто такие ведьмы. Колдуньи Прикарпатья

Ведьма - часто употребляемое слово в нашем быту. Его...

Как согреться, когда во Франковске нет света

В силу последних событий, наверное, многие вспомнили о вечерних...

Известные люди Франковщины

Украина славится известными деятелями литературы, культуры, искусства. Выходцы из...

Актеры Ивано-Франковского драмтеатра, получившие успех

Драматургия в Ивано-Франковске набирает обороты, афиша со спектаклями каждый...

Спортивные секции в Ивано-Франковске

Спорт – это важная составляющая в нашей жизни. Любовь...

Share

Днями в Госпотребслужбу Ивано-Франковска и области поступило сообщение об опасности зараженных пищевых продуктов, а именно о меленом кориандре. После проведенной регулярной проверки в специи найдено сальмонеллу, сообщает Я Франковчанин.

Опасный кориандр из Европы

Европейская система быстрого оповещения относительно пищевых рисков RASFF сообщила Государственным службам Украины и Госпотребслужбе нашей области об опасности популярной приправы. Собственно, в сообщении идет речь о наличии бактерий сальмонеллы в тонком помоле кориандра, привезенном из Болгарии и Германии. Проверенная и опасная партия была выпущена в объеме 6 300 кг, что для специи является довольно большим объемом.

В Украину и Ивано-Франковскую область данная продукция поступила благодаря экспортеру ТОВ КОВЧЕГ, зарегистрированному в Киевской области. Собственно, данный вид кориандра продается на полках продуктовых магазинов и активно распространяется между ресторанами и другими заведениями быстрого питания. Так что стоит быть аккуратными и не употреблять еду, для приготовления которой использовалась данная специя.

Власть просит в самые короткие сроки полностью изъять из обихода такую продукцию и на протяжении двух дней информировать компетентные органы относительно использования опасного кориандра. Это поможет быстрее и оперативнее отреагировать на последствия пищевых рисков.

В чем состоит опасность?

Сальмонелла относится к вредному для организма человека типу бактерий, которые принадлежат к роду Enterobacteriacease, анаэробных грамнегативных палочек и приводит к заражению желудочно-кишечного тракта. При повышении температуры и влажности довольно активно размножается и распространяется.

Заразиться можно от больного человека, и через употребление в еду зараженных пищевых продуктов, преимущественно животного происхождения. В последние годы сальмонелла часто обнаруживается в разных продуктах и чаще всего распространяется через птиц и их мясо. Самая страшная эпидемия была зарегистрирована в Польше в 1980 году, когда заболело более 700 тысяч человек.

Сальмонеллез – это острое кишечное заболевание, которое вызывает быстрые вспышки эпидемии при наличии зараженных продуктов в области, единичные случаи заболевания встречаются реже. Опасность состоит в том, что даже при сильном заражении продуктов бактериями сальмонеллы, видимых признаков испорченности нет.

При первых признаках заболевания, которое проявляется в виде тошноты, рвоты, других нарушений работы кишечника, повышении температуры, необходимо срочно обратиться к врачу. Ведь самолечение в данном случае недопустимо.

Если на кухне использовалась опасная зараженная приправа, необходимо не только ее выбросить, но и тщательно обработать все инструменты, которые к ней прикасались и избавиться от продуктов, что были с ней в контакте. Доски, ножи и другие кухонные принадлежности нужно помыть под горячей проточной водой с мылом, при возможности ошпарить их кипятком.

Вся партия кориандра за номером 20200120171608 должна быть изъята из обихода, как в магазинах, местах общественного питания, так и на частных кухнях обычных граждан. Это поможет прекратить и предупредить активное распространение инфекции.

небезпечна приправа у ресторанах франківська

 

.,.,.,.