Використання насіння конопель відоме людству з давніх часів. Цей продукт багатий на протеїни, корисні мікроелементи, масла і вітаміни, тому є корисним для людського організму. Для кулінарних цілей використовують продукти коноплярства технічних сортів конопель. Купити якісне насіння коноплі можна на сайті https://semena-kannabisa.com/ua/.
Використання насіння конопель у кулінарії
Якісне насіння коноплі має оригінальний смак з горіховим післясмаком і невеликою приємною гіркуватістю. У їжу використовують неочищене насіння та ядра конопляного насіння. Для збереження всіх корисних речовин препарат рекомендується вживати у сирому вигляді. Також насіння конопель можна обсмажити або додати при приготуванні інших страв.
Насіння подрібнюють на порошок і замінюють їм частину борошна у випічці, а також використовують для панування риби або м’яса, попередньо змішавши зі спеціями. Подрібнене насіння можна додавати в супи та інші рідкі страви для загусання та поліпшення їхньої структури. Неочищене насіння часто пророщують і додають у корисні смузі та використовують як інгредієнт для салатів.
То що можна приготувати з використанням насіння конопель?
Конопляне молоко
Однією з найпростіших, але водночас поживних та оригінальних страв є конопляне молоко. Цей рослинний напій може стати альтернативою продуктам тваринного походження і буде незамінним в раціоні людей з непереносимістю лактози або правильного харчування. Для приготування молока використовують очищені та попередньо замочені ядра конопляного насіння. Їх подрібнюють у блендері з водою у співвідношенні 1:3 або 1:4, все залежить від того, наскільки насичений продукт ви хочете отримати. За потреби молоко можна процідити через сито. Зберігати такий продукт можна до 3 днів у холодильнику, перед вживанням його необхідно розмішати.
Паста з насіння конопель
Горіхові пасти залишаються на піку популярності вже жоден рік. Для людей, які мають алергію на горіхи, особливо арахіс, альтернативним продуктом може стати паста з насіння конопель. Цей унікальний продукт не має протипоказань до вживання та не викликає алергічних реакцій. Для приготування пасти ядра насіння конопель подрібнюють у блендері до однорідного стану з невеликою кількістю води. Для покращення смаку можна додати сіль, мед, різні підсолоджувачі, насіння та сухофрукти. Все залежить від Ваших уподобань.
Каша з насіння конопель
Для приготування каші насіння заливають водою або молоком і варять до готовності до випаровування вологи, поки готова страва не стане розсипчастою. Наприкінці можна додати олію та інші компоненти до смаку. Можна також використовувати варіант без термічної обробки. Для цього насіння конопель змішують з гранолою або мюслі і заливають молоком, соком або іншою рідиною на 15-20 хвилин. Це швидкий варіант, але за смаковими якостями нічим не поступається попередньому.
Якщо у Вас немає бажання готувати різні страви з додаванням насіння конопель, то можна обмежитися пророщуванням насіння, яке урізноманітнює раціон. Також можна придбати вже готові продукти харчування з конопляними насіннями в спеціалізованих магазинах і отримати корисні речовини від продукту не витрачаючи зайвих зусиль.