Що потрібно знати про отруєння і як його подолати

4. February 2020 Zoriana Muhailyk

Отруїтися від споживання певних харчових продуктів може кожен. Від цього ніхто не застрахований. В більшості випадків з отруєнням ми можемо самі собі дати з цим раду. Але бувають випадки, коли без допомоги лікаря просто не обійтися. ifrankivchanyn.com допоможе вам розібратися, що робити у разі простого та серйозного отруєння.

Перше, що потрібно зробити, якщо ви отруїлися – розібратися із симптомами. Від ваших симптомів під час отруєння залежатимуть наступні дії.

Ситуація перша. Не так давно поїли і погано почуваєтесь?

Симптоми. Через 30 хвилин – 6 годин після прийому їжі відчуваєте наступне:

  • Нудота і блювота;
  • Спазми в животі;
  • Пронос;
  • Темпаратура піднялася до 38 градусів.

Ваші дії.

  • Якщо вас нудить, то не бійтеся блювати. Таким чином, ваш організм захищається від отрути, яка до нього потрапила;
  • Не провокуйте блювоту, якщо її не має. Це зможе зневодити організм і ваше маопочуття тільки погіршиться;
  • Ретельно мийте руки з милом після кожного походу в туалет;
  • Пийте якомога більше води і нешкідливої рідини;
  • Можете їсти, але невеликі порції страв. При цьому, ваша їжа повинна бути нежирною. Наприклад, курка, рис, банани, сухарі;
  • Уникайте вживання молочних продуктів, кофеїну, алкоголю і куріння до того часу, поки ви не станете краще себе почувати;
  • Виділіть час для того, щоб просто спокійно полежати. Поки ви відчуваєте симптоми отруєння, краще не навантажувати своє тіло.
Що робити під час харчового отруєння

Яке це отруєння. Це може бути звичайне харчове отруєння, або легка харчова інфекція. Якщо це харчове отруєння, то вам стало погано через отруту, яку бактерії залишили в їді. А якщо це легка харчова інфекція, то цілком можливо, що хвороботворні бактерії поселилися у вашому кишечнику. Ці два отруєння схожі між собою і можуть тривати від декількох годин до двох тижнів. Часто симптоми проходять без допомоги лікаря.

Але, якщо ви почуваєтесь погано протягом тривалого часу, доведеться звернутись до лікаря, щоб взяти «лікарняне». На відмінну від простого харчового отруєння, інфекція дуже заразна. Тому, якщо ви будете і далі ходити на роботу зі симптомами харчової інфекції, усі ваші співробітники теж можуть постраждати.

Як не отруїтися. Щоб запобігти отруєнню та інфекції, дотримуйтесь правил приготування їжі, мийте руки перед готуванням, не залишайте приготовану їжу на довго при кімнатній температурі і не зберігайте їжу в холодильнику більше двох днів. Приготовлена їжа – це продукти, які одразу готують і після цього подають на стіл. До цієї їжі належать: салати, смажене, варене і печене м’ясо птиці або риби.

Якщо вам нічого не допомогло

Якщо ви намагалися самостійно вилікувати харчове отруєння, але вам не стало краще, а наступного дня почуваєте себе ще гірше, потрібно обов’язково звернутися до лікаря.

Можливо, це важка харчова інфекція. В такому випадку, пронос може тривати більше двох тижнів. Організм втрачає не тільки велику кількість рідини, а й цінні електроліти – натрій, калій, кальцій і хлор. Це дуже небезпечно, адже можуть початися серйозні проблеми з нирками і серцем.

Правильно оцінити зневоднення свого організму дуже складно, тому це повинен зробити фахівець. Бувають випадки, коли електроліти повертають в організм за допомогою крапельниці, в лікарні. Але частіше, лікар виписує хворому «лікарняне» і залишає пацієнта вдома, аби той зміг відновити електролітний баланс в організмі. Для цього, до прикладу, після кожного походу в туалет потрібно буде пити по одному стакану спеціального розчину для регідратації.

Ситуація друга. Випили і почали погано почуватись

Алкогольне отруєння

Симптоми. Людина не просто сп’яніла, а отруїлася, якщо:

  • Надто збуджена;
  • Її мова стає незрозумілою;
  • Нетвереза ходьба;
  • Порушена координація рухів;
  • Тягне на блювоту;
  • Тремтять зіниці ока.

Сп’яніла людина не просто задрімала, а можливо, втратила свідомість, якщо:

  • Не вдається її розбудити;
  • Шкіра людини бліда або синювата, прохолодна на дотик;
  • Дуже повільне дихання (менше 8 вдихів за хвилину) або переривчасте (людина не дихає по 10 секунд і довше);
  • Її хапають судоми;

Що робити.

  • Викликайте швидку допомогу;
  • Якщо постраждалий у свідомості і хоче пити – дайте йому чистої води;
  • Не пропонуйте такій людині прийняти холодний душ чи провітритись на вулиці. Алкоголь обманює центр терморегуляції в мозку. Таким чином, людина відчуває тільки спеку, навіть, коли довкола холодно. Через це кровоносні судини в шкірі швидко розширяються і п’яна людина дуже швидко втрачає тепло. Тому, якщо вивести постраждалого на вулицю, він зможе переохолодитися;
  • Якщо постраждалий втратив свідомість – перекладіть його на бік. Це варто зробити у разі, коли в людина почне блювати, щоб вона не задихнулася. Також накиньте на неї одіяло. Коли людна отруїлась через алкоголь, температура тіла різко знижується і вона може замерзнути.

Як не отруїтись. Шанси отруїтися алкоголем залежать від кількості випитого, маси тіла та індивідуальної чутливості людини на етиловий спирт. Доза алкоголю у одного може викликати похмілля, а в іншого – тяжке отруєння. Але за середніми підрахунками, люди найчастіше можуть отруїтися, якщо випивають п’ять або більше стандартних алкогольних напоїв за один раз. В одному з таких стандартних напоїв міститься 14 г чистого спирту (кружка пива, бокал вина, стопка горілки).

Єдиний спосіб запобігти алкогольному отруєнню – пити помірковано. Для жінки – не більше одного, а для чоловіка – не більше двох алкогольних напоїв у день.

Ситуація третя. Ви поїли декілька годин тому і почуваєтесь ДУЖЕ погано

Ботулізм

Симптоми. Через 18-36 годин після прийому їжі:

  • В очах подвоюється і усе затуманене;
  • Повіки самі по собі опускаються;
  • Ваше мовлення стає нерозбірливим;
  • Вам важко дихати і ковтати;
  • В ротовій порожнині сушить, а язик наче розпух;
  • Відчувається слабкість у м’язах.

Що робити. Негайно викликайте швидку допомогу.

Яке це отруєння. Скоріш за все, це ботулізм. Якщо домашні консерви, овочеві, м’ясні чи рибні продукти неправильно приготовленні, то там може поселитися бактерія Clostridium botulinum. Клостридії виробляють ботулотоксин- отруту, яка викликає параліч м’язів в людини. Через це людина може задихнутися і померти.

Якщо не лікувати це серйозне отруєння, параліч буде поширюватися і збільшуватись. В такому випадку допомогти може тільки лікарня. Там в організм отруєної людини введуть спеціальну ін’єкцію, яка зупинить дію отрути в організмі.

Як не отруїтися. Розпізнати, які консерви є небезпечними для споживання – не складно. Зазвичай, у них пошкоджена або здута кришка, а якщо банку відкрити – відчувається неприємний запах і видно специфічну піну. Проте не всі продукти можна розпізнати на вміст клостридів. Тому краще зайвий раз не споживати їжу, котра зберігається при кімнатній температурі, особливо рибу.